Stéphane et moi-même tenions le stand de notre association, la Société d’Horticulture du Bas-Léon, dimanche dernier, lors du Marché aux Plantes à Plounévez-Lochrist, organisé par l’association Les Cinq Sens.

Pendant que Stéphane parlait plantes avec les visiteurs, je leur faisais découvrir les confitures originales ou insolites de ma fabrication.

Ils étaient enchantés de pouvoir y goûter et bien sûr tout le monde voulait les recettes. Et donc, en ce moment, je publie, sur notre site associatif, les recettes demandées :

- Confitures de cornouilles, Cornus mas, Cornus capitata.

- Compote de baies de goumi, Elaeagnus umbellata et tous les autres éléagnus.

- Marmelade de betteraves rouges.

- Confiture de baies de sureau noir, Sambuscus nigra.

- Marmelade de cynorrhodons, fruits des rosiers.

- Confiture des Anges, Angelica archangelica.

- Gelée des Anges, Angelica archangelica.

- Confiture de tamarillo, Cyphomandra betacea, tomates en arbre.

- Sirop de fleurs de pivoine.

- Confiture de pissenlit.

- Sirop de pissenlit ou miel de pissenlit (cramaillotte).

- Café de pissenlit.

Pour voir toutes les recettes, c’est ici

kenavo ar c’henta.