Stéphane et moi-même tenions le stand de notre association, la Société d’Horticulture du Bas-Léon, dimanche dernier, lors du Marché aux Plantes à Plounévez-Lochrist, organisé par l’association Les Cinq Sens.

Pendant que Stéphane parlait plantes avec les visiteurs, je leur faisais découvrir les confitures originales ou insolites de ma fabrication.

Ils étaient enchantés de pouvoir y goûter et bien sûr tout le monde voulait les recettes. Et donc, en ce moment, je publie, sur notre site associatif, les recettes demandées :

- Confitures de cornouilles, Cornus mas, Cornus capitata.

- Compote de baies de goumi, Elaeagnus umbellata et tous les autres éléagnus.

- Marmelade de betteraves rouges.

- Confiture de baies de sureau noir, Sambuscus nigra.

- Marmelade de cynorrhodons, fruits des rosiers.

- Confiture des Anges, Angelica archangelica.

- Gelée des Anges, Angelica archangelica.

- Confiture de tamarillo, Cyphomandra betacea, tomates en arbre.

- Sirop de fleurs de pivoine.

- Confiture de pissenlit.

- Sirop de pissenlit ou miel de pissenlit (cramaillotte).

- Café de pissenlit.

Pour voir toutes les recettes, c’est ici

kenavo ar c’henta.

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Premiers mots, premiers pas.

Ou comment débuter un nouveau blog.

Je suis à cours d’idée pour l’instant, le week-end a été quelque peu mouvementé et mon estomac a un peu de mal à se remettre de certains excès.

Alors aujourd’hui, journée régime avec les bons légumes du jardin : betteraves rouges et tomates qui sentent bon le terroir breton.

Et pour me mettre en appétit, quelques fleurs de bourrache et de capucine, histoire d’égayer l’assiette.

A vous d’imaginer visuellement le contenu de l’assiette : du rouge sang, du rouge tomate, du bleu pur, du orangé pétant.

Et puis, ce soir, je voulais quelque chose d’un peu plus consistant et me voilà dans la cuisine à sortir les œufs, la farine, le lait, la crème et le sucre et j’en ai fait un Far Breton.

Et le far breton, c’est si bon quand c’est chaud.

Je n’allais pas avaler tout un plateau, alors j’ai apporté la moitié aux voisins parisiens du moment ; ils étaient ravis.

Du far encore fumant, vous pensez, ils n’en ont pas souvent. Vous salivez j’espère, c’était bon, mais comme c’était bon.

Allez, je vous laisse, bonne fin de dimanche.

Kenavo