Voici les réponses du Jeu : Une plante et son fruit :

Précisions : quand le fruit n’a pas de nom spécifique, on utilise les termes suivants :

- baie : employé pour désigner un fruit charnu renfermant des graines ou pépins.

- drupe : employé pour désigner un fruit charnu renfermant un noyau.

 

noms de famille : noms scientifiques et noms communs : fruits

Acéracées : Acer planatoides, érable platane : samare.

Rosacées : Amelanchier, amélanchier : amélanche, comestible.

Annonacées : Annona muricata : corossol, comestible.

Ericacées : Arbutus unedo, arbousier : arbouse, comestible.

Ericacées : Arctostaphylos uva-ursi, busserole, raisin d’ours : drupe, comestible mais en confiture.

Berbéridacées : Berberis vulgaris, berbéris, épine-vinette, vinette, vinettier, pisse-vinaigre, agrivoutat, agrivoutier : baie, comestible crue ou cuite sous toutes formes.

Fagacées : Castanea sativa, châtaignier : châtaigne, comestible.

Cornacées : Cornus mas, cornouiller mâle : cornouille, comestible bien mûre.

Rosacées : Crataegus azarolus, épine d’Espagne, aubépine du Midi, azérolier : azerolle, pomette ou cenelle, comestible.

Rosacées : Crataegus laevigata, Crataegus monogyna, Crataegus orientalis, aubépine, épine blanche, aubépine épineuse : cenelle, comestible.

Solanacées : Cyphomandra betacea, tomate en arbre, arbre à tomates : tomate en arbre ou tamarillo sont souvent employés, fruits comestibles bien mûrs.

Elaeagnacées : Elaeagnus umbellata : baies d’argent, olive d’automne, tous les éléagnus ont des fruits comestibles très riches en vitamines, j’en fais des confitures.

Fagacées : Fagus sylvatica, hêtre commun, fayard : faîne, utilisé pour les boissons.

Moracées : Ficus carica, figuier comestible : figue, comestible.

Elaeagnacées : Hippophae rhamnoides, argousier, saule épineux : argouse, olive de Sibérie, comestible.

Cannabidacées : Humulus lupulus, houblon : cône, utilisé pour faire la bière.

Cupressacées : Juniperus communis, genévrier commun : galbule, genièvre, baie de genévrier, utilisé en aromate et pour des boissons.

Rosacées : Malus, pommier : pomme, comestible.

Rosacées : Mespilus germanica, néflier : nèfle, comestible en début de blettissement.

Moracées : Morus alba, mûrier blanc, mûrier commun : mûre, comestible mais sans intérêt, préfèrez les mûres de Morus nigra pour faire la confiture.

Anacardiacées : Pistacia terebinthus, pistachier térébinthe : drupe, comestible mais préfèrez Pistacia vera qui donnent les vraies bonnes pistaches.

Rosacées : Prunus avium, merisier des oiseaux : merise, comestible.

Rosacées : Prunus brigantina, prunier de Briançon, abricotier de Briançon : marmotte, comestible.

Rosacées : Prunus cerasifera, prunier-cerise, myrobalan, prunier myrobalan, cerisier à fleurs : drupe, comestible.

Rosacées : Prunus cerasus, griottier : griotte, comestible.

Rosacées : Prunus spinosa, Prunus x fruticans, prunellier : prunelle, comestible en début de blettissement.

Rosacées : Pyrus, poirier : poire, comestible.

Fagacées : Quercus, chêne : gland, utilisé dans les boissons.

Grossulariacées : Ribes, groseillier, cassis, cassissier : baie, cassis, castille, grade, groseille, groseille à grappes, groseille à maquereau, guédelle, raisinet, comestible.

Papilionacées/Légumineuses : Robinia pseudoacacia, robinier, faux acacia : gousse, fleurs comestibles en beignets.

Rosacées : Rosa canina, églantier, églantine, rosier des chiens, rose sauvage : cynorrhodon, gratte-culs, pseudo-fruits comestibles mais à récolter blets.

Rosacées : Rubus fruticosus, ronce : mûron, comestible, on emploie couramment le mot mûre à tort, fruit du Morus.

Caprifoliacées : Sambucus nigra, sureau commun, sureau noir, grand sureau, susier, suseau, sambuce, arbre de Judas, : baie, comestible. Je fais des confitures, des robs avec les fruits et des beignets avec les fleurs.

Rosacées : Sorbus aria, allier, alisier blanc, alouchier, allouchier : alouche, fruit comestible de préfèrence cuit.

Rosacées : Sorbus aucuparia, sorbier des oiseleurs : sorbe, comestible.

Rosacées : Sorbus domestica, cormier : corme, comestible blette.

Rosacées : Sorbus torminalis, alisier : alise, alize, comestible de préfèrence cuite.

Taxacées : Taxus baccata, if : arille, seule la partie charnue du fruit est comestible, tout le reste de la plante est très toxique ; mieux vaut s’abstenir d’en consommer si l’on a peur de laisser passer un noyau dans la confiture.

Rutacées : Triphasia trifoliata : orangine, comestible.

Ericacées : Vaccinium, Vaccinium vitis-idaea, airelle : airelle, comestible.

Ericacées : Vaccinium angustifolium, airelle à feuilles étroites : bleuet, comestible.

Ericacées : Vaccinium macrocarpon, airelle à gros fruits, canneberge à gros atocas : atoca ou ataca, comestible.

Ericacées : Vaccinium myrtillus, myrtillier, arbrêtier : myrtille, comestible.

Ericacées : Vaccinium oxycoccos, canneberge, cranberry : canneberge, grande airelle, comestible.

Caprifoliacées : Viburnum trilobum, viorne trilobée : pimbina, comestible, à récolter après les gelées.

 

J’espère vous avoir été utile en écrivant cet article et je suis sûre que maintenant, vos placards regorgeront de confitures toutes plus délicieuses les unes que les autres.

Côté cuisine, pour les recettes de tous ces fruits :

- pour les baies : comme pour la recette des mûres, pardon des mûrons ;

- pour les drupes : comme pour une recette de confiture de prunes.

Bravo à tous ceux qui ont fait le jeu.

Kenavo.

JEU pour le week-end  -  SAUREZ-VOUS REPONDRE ?

 

Ci-dessous 2 colonnes.

La première colonne comporte des noms de plantes, la seconde est vide ; amusez-vous à retrouver le nom du fruit de chaque plante. Le saurez-vous ?

 

Les plantes                                                Leurs fruits

Acer platanoides

Amelanchier

Annona muricata

Arbustus unedo

Arctostaphylos uva-ursi

Berberis vulgaris

Castanea sativa

Cornus mas

Crataegus laevigata

Cyphomandra betacea

Eleagnus umbellata

Fagus sylvatica

Ficus carica

Hippophae rhamnoides

Humulus lupulus

Juniperus communis

Malus

Mespilus germanica

Morus alba

Pistacia terebinthus

Prunus avium

Prunus brigantina

Prunus cerasifera/P. mahaleb

Prunus cerasus

Prunus spinosa

Pyrus

Quercus

Ribes

Robinia pseudoacacia

Rosa canina

Rubus fruticosus L.

Sambuscus nigra

Sorbus aria

Sorbus acuparia

Sorbus torminalis

Taxus baccata L.

Triphasia trifoliata

Vaccinium angustifolium

Vaccinium macrocarpa

Vaccinium myrtillus

Vaccinium oxycoccos

Viburnum trilobum

 

 

Travaillez bien. Kenavo

Le jeu portait sur mon ancienne bannière :

Je vous demandais donc de me donner le nom de la plante portant cette fleur.

Il s’agissait de Santolina benthamiana.

Voici la plante dans mon jardin :

J’adore cette plante pour son feuillage gris vert et ses splendides fleurettes blanches qui sont du plus bel effet parmi le feuillage.

Santolina, santoline, fait partie de la famille des Astéracées, qu’on nomme aussi Composées, 13 000 espèces réparties dans 1 500 genres environ.

Quant à son nom, ni le RHS Plant Finder, ni l’Index Synonymique de la Flore de France de l’INRA, ne s’accordent sur le nom de cette plante.

Je trouve :

Santolina chamaecyparissus subsp. tomentosa = Santolina pectinata = Santolina benthamiana ;

et

Santolina tomentosa = Santolina pinnata subsp. neapolitana ;

et, en regardant sur le net, encore d’autres appellations différentes ; pas facile d’y voir clair.

Finalement donc, je garde l’appellation sous laquelle je l’ai acheté, Santolina benthamiana.

Dommage, mais il n’y a pas de gagnant, peut-être une autre fois;

Kenavo.

Vous voyez la bannière avec une des plantes de mon jardin.

Qui me donnera son nom ?

Le premier à me donner la bonne réponse (entière et exacte) recevra une bouture.

Fin du jeu : samedi 16 août à midi, un seul commentaire par participant.

Ce qui veut dire qu’aucun commentaire ne sera validé d’ici là.

Bon jeu, à samedi.